Hay recetas que se convierten en verdaderos clásicos, y el pastel de zanahoria es sin duda uno de ellos. Su combinación de sabores y texturas lo ha convertido en el favorito de muchos, y hoy te traemos nuestra versión de esta delicia culinaria. Es ya una tradición que esta receta venga acompañada de una irresistible cubierta de queso crema, que eleva su sabor y lo convierte en un auténtico placer para el paladar.
Preparar este pastel es realmente fácil, recomendamos usar un molde redondo de más de 20 centímetros de diámetro para que la cocción sea uniforme. Sin embargo, si cuentas con un molde más pequeño, puedes dividir la masa en dos partes.
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